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Fleischkonsum ist ein großes Thema bei uns. Seit der Mann kein Fleisch mehr isst und ich mich vegan ernähre, wird das Thema Fleisch und Tierprodukte immer mal wieder von den Kindern angesprochen.
Grundsätzlich dürfen unsere Kinder alles essen – also auch Fleisch. Wir haben den beiden die Wahl gelassen als wir Erwachsenen unsere Ernährung umgestellt haben.
Wir wollten nichts verbieten, aber es war uns sehr wichtig, dass die Kinder wissen, was sie essen. Deshalb reden wir hin und wieder darüber, was da eigentlich auf dem Teller liegt, vor allem wenn es Wurst oder Fleisch ist.
Ich finde es oft schwierig, mit den Kindern über die Herkunft von Fleisch und das Thema Tierwohl zu sprechen. Zwar möchte ich den Kindern nichts verheimlichen oder die Sache schönreden – aber ich möchte die Kinder auch nicht traumatisieren.
Aber wie findet man einen guten Ansatz, um diese Themen mit Kindern zu besprechen?
Ein Sachbuch für Kinder über Fleisch
Es geht um die Wurst – Was du wissen musst, wenn du gern Fleisch isst ist ein neues Sachbuch für Kinder ab 8 Jahren zum Thema Fleischkonsum, Tierwohl und Umwelt, das diese Themen kindgerecht und dennoch sehr ausführlich behandelt.
Wenn Kindern bewusst wird, dass ihr Würstchen oder Schnitzel einmal ein lebendiges Tier war, stellen sie oftmals viele Fragen: Haben die Tiere, deren Fleisch wir essen, artgerecht gelebt? Wie sind sie gestorben? Schadet die Fleischproduktion der Umwelt und dem Klima? Ist Bio besser? Und ist Fleischessen überhaupt gesund? Oder wäre es besser, sich vegetarisch oder vegan zu ernähren?
Quelle: Thienemann-Esslinger Verlag
Die ZEIT-Experten Christoph Drösser und Nora Coenenberg beleuchten alle Fragen rund ums Fleisch kindgerecht und ergebnisoffen. So können sich Kinder und Eltern eine eigene Meinung bilden und gemeinsam entscheiden, ob und wie sie in Zukunft Fleisch konsumieren möchten.
Das Buch ist toll illustriert und befasst sich mit allem möglichen zum Thema Fleisch: von grundsätzlichen Fakten zur Ernährung des Menschen über die Haltung der Nutztiere, wie ein Schlachthof aussieht, was Fleisch essen für die Umwelt bedeutet bis hin zu besseren Alternativen wird alles übersichtlich und relativ neutral erklärt.
Durch die vielen Bilder und Diagramme wird der Text aufgelockert und die Themen anschaulich gemacht. Die einzelnen Kapitel sind kurz gehalten und gut strukturiert.
Ein gutes Buch mit kleinen Mängeln
Grundsätzlich finde ich das Buch sehr gelungen. Man erfährt auf anschauliche Weise, wie Nutztiere heutzutage gehalten werden, was in einem Schlachthof passiert und wie zum Beispiel Wurst hergestellt wird.
Die einzelnen Themen sind sehr informativ und meine Kinder finden das Buch durchweg spannend. Allerdings finde ich persönlich es nicht ganz so “ergebnisoffen” und neutral, wie dafür geworben wird.
Zwar wird in einem kurzen Kapitel die Frage gestellt, ob vegetarische oder vegane Ernährung besser wäre, allerdings wird nur sehr oberflächlich darauf eingegangen und recht einseitig über Fleischalternativen berichtet. Man hat den Eindruck, dass es den Autoren wichtig ist, dass der Leser am Ende trotzdem noch Appetit auf Wurst hat – Die Option, komplett auf Fleisch und tierische Produkte zu verzichten wird nicht wirklich als Option genannt. Das finde ich ein bisschen schade.
Als Informationssammlung finde ich das Buch jedoch gut geeignet, sofern man selbst ein bisschen Ahnung von der Thematik hat und auf einzelne Themen mit Hilfe des eigenen Erfahrungsschatzes genauer eingehen kann.
Es regt die Kinder auf jeden Fall zum Nachdenken und Hinterfragen an und das ist ja das Ziel einer solchen Lektüre!
Es geht um die Wurst – Was du wissen musst, wenn du gern Fleisch isst
Es geht um die Wurst – Was du wissen musst, wenn du gern Fleisch isst
von Nora Coenenberg und Christoph Drösser
Thienemann-Esslinger Verlag
ISBN: 978-3-522-30581-5
112 Seiten
ab 8 Jahren
Habt ihr noch weitere (Kinder-)Buchtipps zum Thema Fleischkonsum? Schreibt sie mir in die Kommentare!
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