Schon lange lese ich mit Begeisterung die leckeren Beiträge zur Aktion Let’s cook together, die Ina jeden Monat auf ihrem Blog What Ina Loves sammelt. Für dieses Jahr habe ich mir fest vorgenommen, wieder mehr Rezepte auszuprobieren und mit euch zu teilen – und so eine Mitmach-Aktion ist immer ein guter Tritt in den Allerwertesten,…
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Rezept: Kürbisspalten mit Fetacreme
Dieses Jahr will ich unbedingt mehr mit Kürbis kochen und backen. Das hatte ich ja schonmal in meinem Herbstliebe-Beitrag erwähnt und letzte Woche habe ich endlich damit angefangen! Bisher war das einzige, was ich mit Kürbis gemacht habe, Suppe. Die ist toll und lecker, aber es wurde Zeit, auch mal etwas Neues auszuprobieren. Also habe…
Rezept: Spätzle-Pilz-Pfanne
Heute habe ich mal wieder ein schnelles & einfaches Alltagsrezept für euch. Ich liebe ja Pilze (vor allem Champignons) – nur leider kann man den Mann damit jagen. Deshalb gibt es bei uns immer nur dann Gerichte mit Pilzen, wenn der Mann nicht da ist. Die Spätzle-Pilz-Pfanne zum Beispiel. Sie ist ganz schnell gemacht und…
Rezept: Gefüllte Ofenkartoffeln
Heute habe ich mal wieder ein ganz einfaches Rezept für euch, das sich fast von alleine macht – die meiste Arbeit macht hier nämlich der Backofen! Gefüllte Ofenkartoffeln Das braucht ihr: 6 große Kartoffeln 2 Becher Schmand 150g Speckwürfel 1 Zwiebel etwa 150g Reibekäse Salz, Pfeffer evtl. Kräuter nach Belieben Und…
Rezept – One Pot Nudelauflauf
Wie euch vielleicht schon aufgefallen ist mag ich es, einfache Gerichte zu kochen, die schnell gehen und im besten Fall nicht zu viele Töpfe schmutzig machen – wie zum Beispiel meine Variante der One Pot Pasta. Für den One Pot Nudelauflauf benötigt man streng genommen nicht nur einen “Pot”, sondern zwei – einen Kochtopf und…
Rezept: Käse-Lauch-Suppe
Heute möchte ich euch mein liebstes Suppenrezept verraten, das gerade bei den momentanen Temperaturen ganz wunderbar von innen wärmt (und natürlich super-lecker schmeckt!). Eigentlich bin ich nicht so der Suppen-Typ – aber diese Suppe liebe ich. Sie eignet sich auch sehr gut für Parties und schmeckt auch noch am zweiten Tag ganz toll! Käse-Lauch-Suppe…