Kochen für die Familie ist ja immer so eine Sache – Das eine Kind möchte am liebsten jeden Tag Fischstäbchen essen, das andere mag nur Nudeln ohne Sauce und der Mann mag weder Pilze, noch Tomaten und ohne Fleisch ist es ja auch gar kein richtiges Essen! So – oder so ähnlich – sieht es…
Kochen & Backen
Meine erste gelungene Torte – Schokobombe mit Espresso-Creme
Ich backe für mein Leben gern, allerdings traue ich mich selten an schwierigere Rezepte heran. Das kommt wohl daher, dass ich vor noch gar nicht all zu langer Zeit eine echte Niete in der Küche war. Egal ob Kochen oder Backen, ich konnte es nicht. Ganz ehrlich, ich konnte nicht mal Kartoffeln kochen! Die waren…
Rezept: Oreo-Pralinen
Dass ich Oreos liebe habe ich glaube ich schon ein, zwei mal erwähnt. Noch lieber als die schwarzen Kekse mit der leckeren Creme pur zu essen, mag ich es allerdings, sie in meine Rezepte zu integrieren. Zu Weihnachten gab es deshalb bei uns ein Dessert mit Oreos und meine Waffelkreation mit Oreos ist immer noch…
Rezept: Einfacher Nusskuchen
Letztes Wochenende habe ich unseren Vorratsschrank aufgeräumt und dabei sind mir ein paar Dinge in die Hände gefallen, die verbraucht werden mussten. Aus der Weihnachtsbäckerei hatte ich noch allerhand Backzutaten übrig, allen voran Nüsse. Deshalb habe ich spontan einen Nusskuchen gebacken. Der eignet sich ganz wunderbar zur Resteverwertung, weil man hier sehr gut improvisieren und…
Rezept: Salzig-süße Macadamia Cookies
Bei uns hatte diese Woche noch ein letztes Mal die Weihnachtsbäckerei geöffnet. Nachdem ich vorher schon unsere Lieblingsplätzchen gebacken hatte, wollte ich dieses Jahr auch noch etwas Neues ausprobieren. Passenderweise war ich meinem Adventskalender vor einigen Tagen ein tolles Buch: Neue Plätzchen von A-Z von Dr. Oetker. Da drin sind so viele tolle Rezepte, dass…
Die klitzekleine Weihnachtsbäckerei 2016 – Lieblings-Plätzchen
Plätzchen backen fand ich zur Weihnachtszeit schon immer toll. Schon bevor ich Kinder hatte, habe ich jedes Jahr gebacken und die fertigen Plätzchen dann zu Weihnachten an meine Lieben verschenkt. Und mit Kindern macht es ja irgendwie noch mehr Spaß – auch wenn es chaotischer zugeht und am Ende nicht so viele Plätzchen zum Verschenken…