Herbst- und Winterzeit ist für mich eindeutig Zeit für Kekse! Obwohl es in den letzten Tagen nochmal recht sommerlich war, ist ja offiziell schon Herbst, also haben die Prinzessin und ich die Keks-Saison eröffnet und am letzten Wochenende schonmal die ersten Cookies gebacken. Und die waren so lecker, dass ich das Rezept unbedingt mit euch…
backen
Rezept: Apfelrosen
Diese wunderhübschen kleinen Gebäckstücke verfolgen mich ja schon seit Ewigkeiten auf Pinterest: Apfelrosen. Schon vor Jahren habe ich sie zum ersten Mal entdeckt und war hin und weg – aber gemacht habe ich sie dann doch nie, weil ich immer dachte, das würde ich sowieso nicht hinkriegen. Tatsächlich habe ich die hübschen Rosen in verschiedenen…
Meine erste gelungene Torte – Schokobombe mit Espresso-Creme
Ich backe für mein Leben gern, allerdings traue ich mich selten an schwierigere Rezepte heran. Das kommt wohl daher, dass ich vor noch gar nicht all zu langer Zeit eine echte Niete in der Küche war. Egal ob Kochen oder Backen, ich konnte es nicht. Ganz ehrlich, ich konnte nicht mal Kartoffeln kochen! Die waren…
Rezept: Einfacher Nusskuchen
Letztes Wochenende habe ich unseren Vorratsschrank aufgeräumt und dabei sind mir ein paar Dinge in die Hände gefallen, die verbraucht werden mussten. Aus der Weihnachtsbäckerei hatte ich noch allerhand Backzutaten übrig, allen voran Nüsse. Deshalb habe ich spontan einen Nusskuchen gebacken. Der eignet sich ganz wunderbar zur Resteverwertung, weil man hier sehr gut improvisieren und…
Rezept: Salzig-süße Macadamia Cookies
Bei uns hatte diese Woche noch ein letztes Mal die Weihnachtsbäckerei geöffnet. Nachdem ich vorher schon unsere Lieblingsplätzchen gebacken hatte, wollte ich dieses Jahr auch noch etwas Neues ausprobieren. Passenderweise war ich meinem Adventskalender vor einigen Tagen ein tolles Buch: Neue Plätzchen von A-Z von Dr. Oetker. Da drin sind so viele tolle Rezepte, dass…
Die klitzekleine Weihnachtsbäckerei 2016 – Lieblings-Plätzchen
Plätzchen backen fand ich zur Weihnachtszeit schon immer toll. Schon bevor ich Kinder hatte, habe ich jedes Jahr gebacken und die fertigen Plätzchen dann zu Weihnachten an meine Lieben verschenkt. Und mit Kindern macht es ja irgendwie noch mehr Spaß – auch wenn es chaotischer zugeht und am Ende nicht so viele Plätzchen zum Verschenken…