Letztes Wochenende hatten wir Familienbesuch und ich habe ein neues Rezept ausprobiert: Giotto-Brownies. Die sind schnell gemacht und unheimlich lecker! Für ein Blech bzw. eine große Auflaufform braucht ihr: 200g Butter 200g dunkle Schokolade 200g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 6 Eier 100g Mehl 1/2 TL Backpulver ca. 30 Giotto (je nach Geschmack) Und so gehts:…
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Rezept: Leckeres Bananenbrot mit Walnüssen
Letztes Wochenende hatte ich ein paar Bananen übrig, die verbraucht werden mussten. Ich weiß nicht, wie es bei euch ist, aber bei uns sind die schon leicht bräunlichen Bananen immer recht unbeliebt – deshalb musste ich mir etwas einfallen lassen, damit sie trotzdem noch gegessen werden. So bin ich auf die Idee gekommen, es mal…
Die klitzekleine Weihnachtsbäckerei – Teil 2
Beim letzten Mal hatte ich euch ja schon zwei meiner liebsten weihnachtlichen Rezepte verraten: Bratapfelmuffins & nussige Doppelkekse mit Marzipan-Nougat-Füllung. Heute habe ich noch ein sehr leckeres Plätzchen-Rezept für euch! Erdnussbutter-Plätzchen Zutaten: 100g Butter 100g Erdnussbutter 100g Zucker1 Pck. Vanillezucker 1 Eigelb 300g Mehl 1 Prise Salz 5 EL Wasser So gehts: Alle Zutaten…
Die klitzekleine Weihnachtsbäckerei – Teil 1
Wie schon beim letzten Wochenende in Bildern erwähnt, möchte ich gerne ein paar meiner liebsten Weihnachts-Rezepte mit euch teilen. Unsere Weihnachtsbäckerei hat am 1. Advent offiziell eröffnet und zum Auftakt gab es Bratapfel-Muffins und nussige Doppelkekse mit Nougat-Marzipan-Füllung. Beides war extrem lecker und eigentlich auch relativ schnell gemacht. Bratapfel-Muffins Zutaten: 3 Äpfel 1 EL…
Rezept: Quark-Kirsch-Muffins
Für 12 Muffins braucht ihr: 1 Glas Sauerkirschen 250 g Mehl 3 TL Backpulver 1 Pck. Puddingpulver (Vanille) 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier 75 ml Öl 100 ml Milch 125 g Magerquark Für den Guss: 75 g Puderzucker 2 EL Sauerkirschsaft Und so geht’s: Erstmal lasst ihr die Sauerkirschen abtropfen und…
Rezept: Schoko-Cupcakes mit Erdnussbutter-Frosting
In letzter Zeit habe ich einige Muffin- & Cupcake-Rezepte ausprobiert und bin dabei auf meine absoluten Lieblings-Cupcakes gestoßen. Sie schmecken nicht nur traumhaft, sondern sind auch ganz einfach und schnell gemacht! Schoko-Cupcakes mit Erdnussbutter-Frosting